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2024年06月20日

小龙虾激活乡村振兴“大事业”

阅读数:205  

通讯员 严保青

 

提起盱眙,小龙虾是人们的第一印象。作为全国闻名的“龙虾之都”,“盱眙龙虾”2024年最新品牌强度达到910,连续9年位列全国地理标志产品区域品牌水产类榜首。我县通过开展龙虾养殖、推进龙虾交易、打造产业链,实现富民强村,激活乡村振兴的新动能。

 

推行虾稻共生,

村民口袋里越来越“鼓”

 

盱眙龙虾个大、肉多、黄多,深受消费者喜爱。龙虾的好品质与推行稻虾共生种养模式密不可分,虾稻共生种养是在水稻田里饲养小龙虾,小龙虾以水稻田里的虫卵和浮游生物为食,排泄物又能成为水稻的养分,形成了稻在水中长,虾在稻下游的景观。黄花塘镇是较早探索稻虾共生种养模式的乡镇之一,现有稻虾共生面积约8万亩,稻虾产业已经成为支柱产业之一。虾稻共生种养模式减少了化肥、农药的使用,不仅提升了小龙虾和稻米的品质,也有助于环境保护,同时为村民增收提供了路径。

“自从实行稻虾共生种养模式后,实现了一水两用、一田两收,每亩比单种植水稻能增收2000多元,增加了我们农户的收入。”黄花塘镇时家集村村民沈立喜说道。

 

新建龙虾夜市,

集体增收路越来越“宽”

 

紧挨着黄花塘高速出口处,在芦沟社区龙虾夜市内,有一家龙虾旗舰店,这里每天车来车往,前来剥虾的客人络绎不绝。龙虾夜市位于黄花塘镇农房改善项目芦沟小区三期东侧,菌菇厂南侧,是黄花塘镇增加集体和居民收入,落实乡村振兴战略,提升居民幸福感和获得感,写好农房改善“后半篇文章”的重要举措。龙虾夜市已建成56套上下三层门面房,项目完成后即开展招商引资工作,吸引龙虾商家入驻,由社区收取租金,将为集体经济增收开辟新路径。目前,龙虾夜市重点打造的龙虾旗舰店已经营业,带动当地20人就业,每年增加集体经济收入5万元。后期将有更多的商户入驻,为集体经济提供稳定、长久的收入来源。

“打造龙虾夜市是拓宽集体经济收入的重要途径,也能带动社区周边相关产业的发展,增加社区居民就业,实现经济效益和社会效益的双赢。”芦沟社区党总支书记徐玲说道。

 

打造产业集群,

龙虾产业链越来越“长”

 

为壮大龙虾产业,赋能乡村振兴,实现民富村强,我县不断延长龙虾产业链。雨山茶场位于黄花塘镇,这里四季分明,空气清新,水源洁净,土壤有机质含量高,是苏北地区茶树生长的较适宜区。茶园开采迟、封园早、茶树营养积累时间长,使得雨山茶具备特有的品质和口感,红茶是雨山茶场主要产品之一。为不断擦亮“盱眙龙虾”的金子招牌,增加龙虾口味,雨山茶场结合自身茶叶特色研发了红茶龙虾,积极发展红茶龙虾产业,不断提升龙虾附加值。此外,我县还发展龙虾香米、龙虾调料等产业,进一步延长龙虾相关产业链,加快形成龙虾特色产业集群,提高龙虾养殖户、交易户及商户的收益,为乡村振兴奠定坚实的产业基础。

“红茶龙虾的口味十分独特,兼得龙虾营养及红茶降血脂、驱寒祛湿的功效,能极大刺激味蕾,带给消费者不一样的体验。”雨山茶场场长史家健说。

下一步,我县将继续做大做强龙虾产业,扩大盱眙龙虾影响力,提升村民收入,为乡村振兴提档加速。