做好雨山茶文章 绘就乡村振兴图

通讯员 严保青

“都说都梁山水美，雨山茶园尽朝晖。汗水煮香茶文化，善道情深游人醉……”位于淮安市盱眙县黄花塘镇的雨山茶场茶园内，茶农们一边唱着《雨山茶歌》，一边采摘着茶叶，一幅和谐景象。

盱眙县雨山茶场通过多种方式不断壮大茶产业、唱响茶旅品牌、增加茶附加值，雨山茶的产值和知名度得到明显提升，乡村振兴之路越走越实。

以科技驱动为核心 壮大茶叶产业

科技是第一生产力，盱眙县雨山茶场在发展过程中注重科技的应用，积极打造智能化新茶园，在S601风景廊道两侧新建500余亩无性系茶园。按照一次成园，两年量产的现代化茶园建设目标要求由省级茶叶科技型企业南京雅润茶业有限公司承建。在打造智能化茶园的同时，为了提升茶叶品质和产量，雨山茶场还建设新的电气化标准厂房，厂房面积4000平方，二条全电气化生产线，实现了从鲜叶入库、绿茶、红茶生产、毛茶储存、茶叶精制、包装仓储一条线全过程管控，日加工茶叶可达4000斤。

“新厂房投入使用后，茶场的生产能力大为提升，经济效益也越来越好了。”雨山茶场场长史家健说道。

以节庆活动为纽带 唱响茶旅品牌

当前，随着人们生活水平的逐步提升，外出旅游越来越受到人们的喜爱，文旅行业成新风口，有很大的发展空间。盱眙县雨山茶场地理位置优越、空气清新、环境优美，令人心旷神怡。雨山茶场结合自身优势开发文旅融合项目，打造雨山茶场亲子乐园、金陵秾稼等项目，成为了人们休闲娱乐的好去处。为进一步提升雨山茶的品牌知名度，雨山茶场通过举办茶旅文化节，以节庆活动的形式推广雨山茶旅文化品牌，宣传雨山茶旅文化，举办歌舞、手工炒茶、雨山市集、民俗汇演、采茶体验等活动吸引游客，让游客充分体验“人间烟火气”。

“茶场的自然环境很好，茶园很美，茶旅文化节期间有很多项目可以参与，这次趁着节假日带家里人过来看一看。”外地游客张千豪说。

以延长产业为导向 增加茶附加值

当前，人们的生活水平逐步提高，消费要求也越来越高。为满足消费者需求，进一步延伸茶产业链，提升茶叶附加值，雨山茶场不断开展创新研究，开发茶相关产品。经过不断的试验，最终开发出红茶龙虾、红茶螃蟹、红茶调料、红茶饮品等“红茶+”衍生品，深受市场的欢迎。

“我们将继续探索茶叶的新用途，做出更多的跨界新产品，满足消费者的不同需求。”雨山茶场书记叶红兵表示。

盱眙县雨山茶场将继续围绕雨山茶做文章，利用多种方式不断促进茶园提质增效，促进茶农增收，为乡村振兴提档加速。