“盱眙十三香龙虾”入选《江苏省地标美食记忆名录》

本报讯 地标美食以其鲜明的地域性、文化性、美味性、创新性，深受消费者欢迎，近日，在2021中国·江苏地标美食城市发展峰会上，“盱眙十三香龙虾”被列入《江苏省地标美食记忆名录》。

盱眙十三香龙虾诞生二十多年来，风靡大江南北。提到龙虾，就会想起盱眙，而提到盱眙，人们又会想起美味龙虾。

经过多年打造，盱眙龙虾已形成几十种风味，但最能体现盱眙龙虾烹饪技艺精髓的还是“盱眙十三香龙虾”。将优质生态龙虾与几十味中草药配合烹制的“盱眙十三香龙虾”不仅味道鲜美，而且具有很好的益体养生作用，是盱眙龙虾系列风味美食中的精品。“盱眙十三香龙虾”不仅适合南北口味，而且食客遍及中外，是盱眙一张含金量极高的文化名片。

在本次峰会上，盱眙入选《江苏省地标美食记忆名录》的是由盱眙希望大酒店与盱眙虾铺子餐饮管理有限公司烹制的“盱眙十三香龙虾”。

融媒体记者 张灵芝